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咖喱雪菜土锅排骨
大块的肉排，配着酸鲜的雪菜，还有黄咖喱，不加一滴水，用土锅焖出来，菜成打开锅盖的一瞬间，真是满满的幸福感呐～肉，要这样吃才爽！
材料：大肉排 4-5条，约500克
雪菜 3汤匙
洋葱 半个
调料： 黄咖喱 两汤匙
酱油 两汤匙
玉米油 3汤匙
料酒 1汤匙
糖 2茶匙
盐 2茶匙
大蒜 两头
姜片
葱段

做法：1.洋葱切小丁，蒜片姜片备好。

2.热锅，入玉米油，加入蒜片姜片爆香，
加入大肉排，中小火煎至两面都变色。

3.加入糖2茶匙、料酒1汤匙、酱油2汤匙，继续煎至
肉排上色均匀，划开，加2汤匙黄咖喱，小火将咖喱炒开。
4.加入洋葱碎，炒匀后再加入雪菜，将两者翻炒均匀。
5.肉排、洋葱、雪菜全部翻炒均匀，加入2茶匙盐。
6.土锅底部铺上一层雪菜洋葱碎，中层放上肉排，
再将剩余的材料盖在肉排上，盖上盖子，中火，
待土锅上汽后，转最小火焖20分钟。
7.起锅，撒入葱段即成。